Tejtermékek gyártása

Tejipari választékunkban elsősorban kistermelők, házi tejtermék-készítők számára kínálunk kis kiszerelésű termékeket, melyek felhasználásával tehén-, kecske- és juhtejből kiváló minőségű egészséges késztermék készíthető.Termékeink segítenek optimalizálni a termelési folyamatokat, növelni a kihozatalt és javítani a minőséget. Ezen élvonalbeli funkcionális termékek nagyszerű ízű tejtermékek előállítását teszik lehetővé.
  • Kultúrák

    Széleskörű kultúraválasztékunk lehetővé teszi, hogy vásárlóink tovább fejlesszék a fermentált tejtermékek minőségi és egészségügyi tulajdonságait. A friss-fermentált tejtermékek (pl. kefir, joghurt, tejföl, túró, stb.) gyártására szolgáló kultúráink segítenek Önnek optimalizálni a kívánt ízprofilt, elérni az optimális állományt, biztosítani a frissességet és csökkenteni a zsírtartalmat. Kultúráink továbbá lehetővé teszik, hogy csökkentsék, vagy megszüntessék a különböző adalékanyagok, mint például tartósítószerek, stabilizátorok használatát.

  • Laktóz bontó enzimek

    Laktáz enzimek: a tejben levő laktóz elbontására alkalmas termékek. Alkalmazástól függően különböző termékek állnak rendelkezésre.

  • Védő kultúrák, védő enzimek

    Védőkultúráink egyik nagy családja, a FreshQ védőkultúrák, kiváló védelmet nyújtanak a nem kívánatos penészek és élesztők növekedése ellen a fermentált tejtermékekben. Természetes tartósítószerként, segítik a termékek minőségének megőrzését, hosszabb eltarthatóságot biztosítanak még a felbontás után is. Védőenzimünk hatóanyaga a lizozim enzim, amely természetes tartósítószerként, kiválóan gátolja bizonyos Gram-pozitív baktériumok, köztük az érlelt sajtok vajsavas -, késői puffadását okozó Clostridiumok szaporodását. Az enzim nem befolyásolja a tejsavbaktériumok szaporodását.

  • Folyékony füst

    Természetes füstaromák vizes oldata, melyet vegyes keményfák kontrollált pirolízisével nyernek, további feldolgozással, annak érdekében, hogy a hagyományos párás füst aromáját legjobban megközelíthessék.

Rendezés:
  • Új termék
    {##ACTION_PERCENT}% Akció
    Kifutó termék
    Olasz típusú kemény vagy félkemény, illetve olasz típusú pasta filata sajtok gyártásához ...

    raktáron

    Legkisebb kiszerelés egységára
    7.079 Ft
    (5.574 Ft+ ÁFA)
  • Új termék
    {##ACTION_PERCENT}% Akció
    Kifutó termék
    A MICROLANT Supreme 200 NB mikrobiális -folyékony- tejoltó enzim: mucorpepsin.

    raktáron

    Legkisebb kiszerelés egységára
    10.847 Ft
    (8.541 Ft+ ÁFA)
  • FD-DVS Selection Daily
    Új termék
    {##ACTION_PERCENT}% Akció
    Kifutó termék
    Mezofil, homofermentatív, CO2-t nem termelő kultúra, amely elsősorban lágy sajtok, Camembert, ...

    Nincs raktáron

    Legkisebb kiszerelés egységára
    2.493 Ft
    (1.963 Ft+ ÁFA)
  • FD-DVS Selection Intense
    Új termék
    {##ACTION_PERCENT}% Akció
    Kifutó termék
    Mezofil, kevert törzsű kultúra, amely aromát és CO2-t termel.

    raktáron

    Legkisebb kiszerelés egységára
    2.840 Ft
    (2.236 Ft+ ÁFA)
  • FD-DVS Selection Danica
    Új termék
    {##ACTION_PERCENT}% Akció
    Kifutó termék
    Mezofil, kevert törzsű kultúra, amely aromát és CO2-t termel.

    raktáron

    Legkisebb kiszerelés egységára
    2.840 Ft
    (2.236 Ft+ ÁFA)
  • FD-DVS Selection Flavor 1
    Új termék
    {##ACTION_PERCENT}% Akció
    Kifutó termék
    Termofil tejsavbaktérium kultúra.

    raktáron

    Legkisebb kiszerelés egységára
    2.619 Ft
    (2.062 Ft+ ÁFA)
  • Ha-Lactase 5200 laktózbontó enzim
    Új termék
    {##ACTION_PERCENT}% Akció
    Kifutó termék
    Laktózmentes tej előállításához ajánlott laktáz enzim.

    raktáron

    Legkisebb kiszerelés egységára
    48.489 Ft
    (38.180 Ft+ ÁFA)
  • W. Scholz: Házi sajtkészítés
    Új termék
    {##ACTION_PERCENT}% Akció
    Kifutó termék
    Aki juhot, kecsét vagy tehenet tart, előbb-utóbb kerülhet abba a helyzetbe, hogy a fölös ...

    Nincs raktáron

    Legkisebb kiszerelés egységára
    3.500 Ft
    (3.333 Ft+ ÁFA)
  • Microlant Basic 3000 PWD NB (=HANSEN L 3000) 500g
    Új termék
    {##ACTION_PERCENT}% Akció
    Kifutó termék
    Standardizált mikrobiális tejoltó, amely a Rhizomucor miehei gomba egy kiválasztott törzsének ...

    raktáron

    Legkisebb kiszerelés egységára
    29.182 Ft
    (22.978 Ft+ ÁFA)
  • Naturen Prémium 145
    Új termék
    {##ACTION_PERCENT}% Akció
    Kifutó termék
    A Naturen állati eredetű folyékony oltó: borjak és szarvasmarhák oltógyomrából kivont ...

    raktáron

    Legkisebb kiszerelés egységára
    30.963 Ft
    (24.380 Ft+ ÁFA)
  • Hansen Sticks  tejoltó rúd 100 x 50 L
    Új termék
    {##ACTION_PERCENT}% Akció
    Kifutó termék
    A Hansen Sticks tejoltó szabványosított, granulált állagú, fermentációval (Aspergillus niger ...

    raktáron

    Legkisebb kiszerelés egységára
    22.032 Ft
    (17.348 Ft+ ÁFA)
  • Chy-Max Extra folyékony tejoltó 1 L
    Új termék
    {##ACTION_PERCENT}% Akció
    Kifutó termék
    A Chy-Max egy tisztított, szabványosított, fermentációval (Aspergillus niger var. awamori ...

    raktáron

    Legkisebb kiszerelés egységára
    20.422 Ft
    (16.080 Ft+ ÁFA)

Rólunk

 Az MTKI Kft. több mint 115 éves tejipari kutatói múlttal rendelkező, állami tulajdonban levő cég. Az évek során e tevékenységhez kapcsolódóan alakultak ki egyéb tevékenységi területeink, amelyek mára átfogják a teljes élelmiszeripart, az étrend-kiegészítő és kozmetikai ipart is.

Bővebben

Cím: 9200 Mosonmagyaróvár, Lucsony u. 24.

Email: rendeles@mtki.hu

A böngészőjében cookie-kat (adatfájlokat) tárolunk a felhasználói élmény javítása érdekében. További információk
Kosár tartalma
Pénztárhoz