Bővült oltó és enzim választékunk!

2024-09-18 15:41

.

Az 1970-ben tejtoltó előállítására alapított Mayasan A.S. török cég ma már a tejipar összetevőinek világszerte ismert gyártója és szállítója. Kiváló minőségű termékeit 5 kontinens, több mint 60 országban fogyasztják.

A siker mögött hozzáértő és tapasztalt személyzet, K+F beruházások, stratégiai partnerségek, kiváló logisztika és ügyfélszolgálat áll. A Mayasan A.S.  folyamatos technikai támogatást és segítséget nyújt a forgalmazóknak és a végfelhasználóknak.

Webshopunkban az alábbi népszerű termékeit kínáljuk:

  • A REN-MAX®600 XL fermentációval előállított 100%-os tisztaságú kimozin enzim, amelyet az  Aspergillus nigervar. awamori penész  ellenőrzött fermentációjával készítik.
    100%-os kimozintartalmának köszönhetően javítja a hozamot, és kevesebb fehérje- és zsírveszteséget biztosít a savó révén a sajtkészítés során.

 

  • A Mayozyme® tojásfehérjéből nyert lizozim enzim, amelyet a spóraképző baktériumok (többek között a Clostridium tyrobutyricum) gátlására használnak.

A lizozim egy olyan enzim, amely bizonyos mikroorganizmusok ellen hat , mivel szétroncsolja a sejtfalukban található fehérjét.  

A „puffadás”  néven ismert probléma megelőzésére is használják, ami nem más, mint az erjedés során fellépő gázképződés bizonyos sajttípusok érési folyamata során előfordulhat.

A nem kívánt gázképződés hatása a következőket eredményezheti: repedések a textúrában a szabálytalan lyukak kialakulása miatt, nemkívánatos ízek és szagok és végül a sajt megtöredezik.

 

Rólunk

 Az MTKI Kft. több mint 115 éves tejipari kutatói múlttal rendelkező, állami tulajdonban levő cég. Az évek során e tevékenységhez kapcsolódóan alakultak ki egyéb tevékenységi területeink, amelyek mára átfogják a teljes élelmiszeripart, az étrend-kiegészítő és kozmetikai ipart is.

Bővebben

Cím: 9200 Mosonmagyaróvár, Csiszár József utca 1.

Email: rendeles@mtki.hu

Kosár tartalma
Pénztárhoz